Pasta kanapkowa z wędzonego tofu

W sklepach natknęłam się już wiele razy na pasty kanapkowe z tofu. Często mają w składzie dużo oleju roślinnego, co znacznie podnosi ich kaloryczność. Zaczęłam sama eksperymentować z tego typu smarowidłami, a oto jest jeden z nich. Wspomnę jeszcze, że zrobienie w domu takiej pasty obniża koszty 😉 Zapraszam miłośników aromatów wędzonek… Zutaten: 1 kostka…

Sernik u podstaw

Sernik idealny: prosty i przynościowy! Zawsze wychodzi 🙂 Spód: Herbatniki – tyle żeby wyłożyć blaszkę, w której będziemy piec sernik Masa sernikowa: 1 kg sera 2 budynie waniliowe bez cukru 250 g cukru trzcinowego 8 jajek szczypta soli Do dzieła! Białka oddziel od żółtek. Przy pomocy miksera żółtka utrzyj z cukrem. Dawaj po trochu ser…

Sernik piernikowy

Zawsze mawiam, że ze słodyczy to najbardziej lubię schabowego. Ale istnieje pewne odstępstwo od tego motto, a mowa o mojej słabości do serników. Jadłam ich już w różnych wersjach – z niespodziankami i udziwnieniami, ze zdrowszymi zamiennikami, wegańskie, wysokobiałkowe itp. ale to nie było to samo co klasyk. Trochę go wzbogaciłam o świąteczny klimat w…

Pasta z pieczonych buraków i twarogu

Bardzo lubię warzywne pasty na chleb. Kupne są dość drogie i bardzo kaloryczne, bo mają w składzie dużo oleju. Najlepiej rozwiązać te dwa kłopoty samemu. Pasta na pewno wiele razy ucieszy moje podniebienie. Na pewno nada się nie tylko na kanapki (czy jak na zdjęciu na waflu ryżowym) ale też jako sos da nachos i…

Ciasto czekoladowe na kwaśnej śmietanie

Zostało Ci trochę kwaśniej śmietany w lodówce i nie wiesz co z nią teraz zrobić? No to może ciasto czekoladowe i to nie byle jakie? Proste do zrobienia, ładnie wygląda, jest pysznie-czekoladowe i wilgotne. Zapraszam do pichcenia, i co najlepsze, pałaszowania 🙂 Składniki: 250 g kwaśnej śmietany 18% (jeżeli macie jej mniej można niedobór uzupełnić…

Korzenne ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane zrobione z tego co w kuchni wpadło w ręce i wyszły całkiem całkiem 🙂 troszkę inne, bo nie z bakaliami ale z korzennymi przyprawami. Składniki (na 12 ciasteczek): 1 szklanka mąki owsianej (ja zmieliłam w młynku do kawy górskie płatki owsiane) 1/2 szklanki płatków owsianych górskich  1/2 szklanki oleju roślinnego 1 jajko 3…

Sałatka buraczana z kurczaczkiem

Sałatka bardzo treściwa w sam raz na obiadek na zimno, co w perspektywie ostatnich upałów jest bardzo zachęcające. Do tego bardzo prosta jak drut! Niech burak w słodkiej wersji Was nie zniechęci -kto nie jadł ten gapa 😛 1 duży burak 1 puszka ciecierzycy 2 większe ogórki kiszone lub 3 mniejsze 500 g filetu z…

Babeczki jogurtowe bezglutenowe

Eksperymenty z mąką kukurydzianą rozpoczęte i na pierwszy ogień wrzuciłam babeczki kukurydziane. Delikatne w smaku, wilgotne. Można dodać do nich różne dodatki, np rodzynki, cynamon, banany lub jeść jako kanapki -> u mnie z domowymi prażonymi jabłkami i czekoladowym serkiem homogenizowanym. Składniki na około 12 babeczek: 500 g jogurtu greckiego 3 jajka 60 g mąki…

Creepy mus owocowy z chia

Nie wiem czy próbowaliście już musów owocowo-jogutowych z Lidla DayUp? Jak nie to polecam – skład bardzo spoko tak samo jak i smak. Fajnie prezentują się w połączeniu z nasionkami chia. Pewnego dnia pojawiła się nowa seria Black z aktywnym węglem, która szybko znalazła się w mojej kuchni. No więc wieczorem wycisnęłam tubkę do słoiczka…

Pasztet z fasoli

Ten wegetariański pasztecik jest chyba najlepszym jaki jadłam. Polecam serdecznie na Wielkonocny stół jako urozmaicenie tradycyjnych potraw. Jako mięsożerca pokuszę się o stwierdzenie, iż przypomina smakiem lekki, drobiowy pasztet. Został przygotowany prze mnie na Wielkanoc pracowniczą – personel kosztował i chwalił tak, że keksówka wróciła do domu pusta. Składniki na keksówkę o wymiarach 10×30 cm:…